こんばんは。
お隣さんから、、、
田舎から送ってきた夏野菜と
半田素麺を頂きました。
夏野菜を見ていたら、、、
カレーが食いたくなり、、、
業務スーパーで、、、
カレー粉を見たら、、、
何やら・・・
「昔ながらの懐かしい思い出のカレー」
の言葉にひかれてしまい購入しました
「昔ながらの懐かしいカレー」って、、、
子どもの頃に食べていた昭和のカレー？
町中華で出てくる黄色ぽいカレーライス？
気になるな！！！
奥さん、、、
早速、夏野菜カレーを作ってくれました。
この「ルゥ」は、１袋で50皿分...
いつもの箱のカレーともちょっと違う...
肉や野菜を油で炒めて、、、
ぬるま湯に「ルゥ」を入れてよくかき混ぜて溶かす。
材料が柔らかくなったら、、、
少し冷まして溶かした「ルゥ」を材料の鍋に入れて、
弱火で煮込むとおいしいカレーが出来ると書いてある。
奥さんも、、、
このカレーの「ルゥ」は、ダマになるから、
よ～～くかき回しが必要だとか...
隠し味を足して、、、
弱火でコトコト煮込んでいたらとろみが出てきて、、、
「昔ながらのカレーライス」の出来上がり。
昔ながらのカレールゥ カツカレー
カレーは、ソース派のふうさま、、、
でも、この「ルゥ」にはソース必要ないかも...
ごちそうさまでした。