こんにちは！今日は赤ちゃんや子どもが大好きな、やわらか～いしらす炒めのレシピをシェアしたいと思います😊しらすはカルシウムが豊富で、成長期の子どもたちにピッタリな食材ですが、ちょっと固く感じることもありますよね💦そこで今回は、やわらかく仕上がる美味しいしらす炒めのレシピをご紹介します！👶✨
🍽️ しょうゆでふんわりしらす炒め
材料
しらす 100g
しょうゆ 大さじ2
オリゴ糖 大さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
ごま油 大さじ1
水 大さじ3
作り方
まず、しらすを冷水でさっと洗い、塩気を抜いておきます💧
しょうゆ、オリゴ糖、にんにく、水を混ぜてソースを作ります🍯
フライパンにごま油をひいて、しらすを弱火でやさしく炒めます🔥
作ったソースを加えて、しらすにしっかり絡めて、しっとりするまで炒めたら完成です✨
💡 ポイント：しらすをミキサーで軽く砕いてから炒めると、さらにやわらかくなりますよ～！
🍯 オリゴ糖とにんにくでほんのり甘いしらす炒め
材料
しらす 100g
オリゴ糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
いりごま 少々
作り方
しらすをお湯でさっと湯通しして、匂いを抑えます🚿
フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを香りが立つまで炒めます🍳
しらすを加えて、弱火でじっくり炒めます🔥
しょうゆとオリゴ糖を入れて、甘さがしらすにしみ込むように炒めます🍬
最後にごま油といりごまをパラパラっとかけて完成です✨
💡 ポイント：オリゴ糖でほんのり甘く仕上がり、にんにくの風味がしらすにマッチして、子どもも喜んで食べてくれますよ～😊
🥜 ナッツをプラスした栄養満点しらす炒め
材料
しらす 100g
しょうゆ 大さじ2
オリゴ糖 大さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
ローストナッツ（クルミ、アーモンド、ピーナッツなど） 50g
ごま油 大さじ1
作り方
しらすを水洗いして、水気をしっかり切ります💦
ナッツを細かく刻みます🔪
フライパンにごま油をひいて、しらすを弱火でやさしく炒めます🍳
しょうゆ、オリゴ糖、にんにくを加え、ナッツも一緒に炒めて完成です🥄
💡 ポイント：ナッツのカリッとした食感がアクセントになって、子どもたちもパクパク食べてくれるはずです🥰
しらすは、骨の成長を助けるカルシウムやタンパク質がたっぷり✨いろいろな味付けでアレンジすれば、毎日のおかずにもピッタリです🎶ぜひ、このレシピで子どもたちのお気に入りの一品を作ってみてくださいね！
では、また次のレシピでお会いしましょう～！👋💖