八丈島にはイオンがない！
コンビニもなくて
地元経営のスーパーがあります。
自然に地元で収穫できるものを食べる様になって
「身土不二」の暮らしになってくる。
島の食材は滋味豊かで
新鮮な魚、黒潮に乗ってくる最高に美味しいやつ！
イモ類
フルーツ
野菜
沢山いただきました。
weekend cafeのルーロー飯。
クレソン、明日葉、あと2種類（忘れた）青葉ものを混ぜて
島レモンを掛けて頂きました！
さっぱりルーロー飯に。
☆５つ！
梁山泊の一品料理メニュー
あしたばのビール
南蛮漬けの突き出し
明日葉のほろ苦さがあっても飲みやすい。
まぐろ、カンパチ、黒鯛のお刺身。
わさびにくっついてる島とうがらしをお醤油に入れて食べます。
鮮魚 ぷりぷりだけど柔らかい。
島寿司。
海藻寿司（黒いの）が一番好きでした！
お魚は身が柔らかくて とろっとしてます。
にょうげいも に酒盗をつけて食べます。
明日葉とお芋（なにか名前があった）の天ぷら
ジャージーチーズのグラタン
牛モツの赤ワイン煮込み
カンパチのお頭煮付け
島でも一番の郷土料理のお店で どれもとっても美味しかったです。
たぶんほとんどが 島自給の食材だと思う。
お料理の付け合わせ、飾り、下敷きに島の名産 明日葉が使われてました。
私 明日葉が大好きです。
バイブレーションが合うみたい。
ほんのり苦みと香りがあって、抗菌作用、滋養の薬効がある。
沖縄の月桃や ハワイのティ、インドのホーリーバジル、そしてこの頃いよいよバイブレーションが合ってきたなあと思う日本列島古来の麻など、その土地に強い、浄化、抗菌作用があり、生命力が強いという植物が だいたい好きなのは、私の身体にそれが必要なんでしょうね。
そして 八丈島乳業さんの最高品質の乳製品。
モッツアレラチーズ祭り。
海の恵み、
陸の恵みに
明日葉を食べる牛からできる乳製品は、
島の人に良質な脂質や複合的な栄養素を供給して、
民族性に新しい要素をつくり出すのかもしれません🎶
自然と、自分の身体との循環もわかりやすいのが島の暮らし。
食 の大切さが見てとれるようです。
つづく。