ヨーグト入りパウンドケーキ

こんにちは


昨日はご訪問できずにすみません

パウンドケーキを焼いて、試食した後に…と
思っていたのですが
そのまま寝ちゃいました


後程
ご訪問させていただきます







数ヶ月前ですが（古っ）
冷凍したブルーベリーと巨峰（かな？）があったので
使い切るために
ヨーグルト入りのパウンドケーキを焼きました


味は美味しかったのですが
微妙に失敗してしまって



薄力粉だと思っていたものが
な、なんと 中力粉


さらに
生地が少ないかな…と思いながらも冷凍巨峰をのせたら
やっぱり生地が少なすぎ


生地を作り足しているうちに（こちらは薄力粉で）
冷凍巨峰の周りの生地がカッチカチに凍った～




それでも
強行突破して焼いたケーキが

あまり膨らんでないけど
見た感じは、まぁまぁ良いでしょ




切ってみたら
やっぱり、中央が膨らんでなかったの

味はヨーグルトの酸味で
あっさありとして美味しかったから
いっかなぁ～

ケーキの写真を撮るのって苦手なので
相変わらず
色気が無いものになっちゃいました

引っ越し先へ荷物を少しずつ移動させていましたが
今日からの三連休が
最後の追い込みになりそうです

頑張らないと







笑顔の多い連休にしてくださいね

では