ナポリタンで昼食

こんにちは

今日もお日様元気すぎですわ～

節電は分かってはいますが
ちょっとの時間だけ、エアコンをお許しください～



さて、話はかわって
久々の昼食の更新です

今日はナポリタンにしました

実は初めて作るんですよね～。
ちょうど冷凍庫に
ウインナーと、トマト缶（使った残りをタッパーへ）が残っていたので作ってみました。

トマケチャで作ったら簡単なんだけど
ちょっとひと手間を加えました


オリーブオイルに、みじん切りにしたニンニクを加えて火にかけ
香りがしてきたら みじん切りの玉ねぎを透明になるまで炒め合わせます。

透明になったらトマト缶（３人分で２/３缶ぐらい）を加え
そこにミニトマトと塩を小さじ１/４ぐらい、ローリエ１枚も入れて煮詰めていきます。
（ミニトマトのヘタを最初に取っておいたら、火が通ったら皮がむけるので取り除きやすくなります）

スパゲティを茹でる。

フライパンで、玉ねぎ・ピーマン・斜めに切ったウインナー・コーンを炒めて
火が通ったらのトマトソースを加えて、茹であがったスパゲティとからめるだけ。



あと
豆腐入りのコンソメスープを作りました。
お椀によそっているので、お吸い物みたいやね

こちらも残り物です。

麻婆豆腐の残りの豆腐、桃ケーキを焼いた時の残りの卵。

あと
最近食べて無かったなぁと思ってワカメを入れて、切ってあった細ネギも投入。

具沢山になっちゃった～



余談ですが
名古屋のB級グルメがあります。

画像はお借りしました


アツアツに熱した鉄板皿にナポリタンをのせて
周りから溶き卵を流し込んだ『イタリアンスパゲティ』。

お店によってメニュー名は違ったり、入っている具も違いますが
この料理の発祥は、名古屋市東区にある喫茶ユキ（ 食べログへ）さんのようです。

約40年前、ご主人の丹波清さんがイタリアに行き
スパゲッティを頼んだところ、話をしているうちに冷めてしまいがっかりしたので
鉄板で提供したのが始めと言われています。


いろいろ書いたけど
食べてみたいなぁと思いながらも
違うメニューをいつも注文しちゃうから食べた事が無いんだよね～