こんにちは
今日は頭痛がなかなか治らなくてグダグダと過ごしてました。
日が傾いてきた この時間になると
無駄に１日を過ごしてしまった
もったいない事をした
…と後ろめたいような後悔のようなものを感じてます
お昼ごはんは
昨夜の残りご飯少々＆冷凍の豆入り雑穀ご飯で和風チャーハンを
頭痛がしている中 作ったにしては
なかなか美味しかったのでパシャリ
生姜のみじん切りをサラダ油で炒め
人参・椎茸・玉ねぎのみじん切りを時間差で加えて炒め合わせます。
温めたご飯＆豆入り雑穀ご飯も加え
塩・コショウ少々で調味。
白ゴマをパラパラと入れ
最後に醤油少々で香りを加えてあげるだけ。
こだわったとこは
椎茸・玉ねぎは大きめのみじん切り。人参は細かいみじん切り
ホッとする味になりました
