さっき更新したのにされてないっ
ナゼや～
さて愚痴ってもはじまらないので、もう１どトライです。
少し前に作ったこちらのお夕食。
「蒸し鶏とブロッコリーのからしソース」は
dahliaさん
のブログを参考にさせていただきました。
daliaさん遅くなりましたが、ごちそうさまでした
daliaさんは、薬膳料理を勉強されている方です。
医食同源・薬食同源って、私も大切なことだと感じているので興味深く読ませていただいてます
食は大切なことだと、偉そうに言っている はる ですが
いつもいつもきちんと食事を作っているわけではありません…
詳しいレシピは
からしソースはパンチのある味です。
そのパンチのある辛さが美味しくて
いろんな料理に使えそうとワクワクしちゃいました
豚バラ肉（かたまり）が無かったので、鶏胸肉とブロッコリーを蒸して使ってます。
鶏胸肉は
紹興酒大さじ２、塩小さじ１/２をふって セロリの葉をのせて蒸して
大きめに割いて蒸し汁に浸けながら冷まします。
ブロッコリーも蒸して
鶏胸肉と一緒に盛り、からしソースをかけました。
あともう１品が「蓮根とエリンギのあっさり煮」。
蓮根を大きめの乱切りにして、エリンギも大きめに切ります。
水に白だしと醤油少々を加えて煮ました。
蓮根とエリンギの歯ごたえが良くて
あっさりして美味しかったです
ここに一味唐辛子も加えて、ピリ辛にしても良いかも