またまた夕食の更新です
６日は丼でした。
二色丼 （半熟卵とそぼろ肉）
蒸しキャベツのなめ茸和え
キノコたっぷりの味噌汁
二色丼 （半熟卵とそぼろ肉）
卵を半熟状態でご飯にのせて
そぼろ肉を盛りました。
味付けはいつものそぼろと同じです。
そぼろ肉とトロンとした卵があわさった味と食感に感動～
蒸しキャベツのなめ茸和え
自家製なめ茸にはまってます
蒸したキャベツとなめ茸を和えるだけ。
簡単で美味しいですよ～
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
今回はエリンギも加えて、蒸し煮にしてから作りました。
（きのこの分量と調味料はいつもと同じです）
なめ茸とエリンギ（合わせて約３００ｇぐらい） を食べやすい長さに切って小鍋に入れて
酒…大さじ１ をふり、蓋をして蒸し煮に。
しんなりしたら
醤油と味醂…各大さじ２ を加えて
アクをとりながらトロンとするまで煮たら完成です。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
キノコたっぷりのお味噌汁
エリンギ、しめじ、椎茸、人参、玉ねぎ、ワカメ。
きのこからも出汁が出て、めっちゃ美味しかったです
味噌は、赤味噌と麦味噌を合わせています
集合写真～
