こんにちは。
今日は雨降りですね
いつか読むかもしれない本や雑誌…
いつかいつか…と思ってても
そのいつかはやってこなかったので
この際、思いきって処分
少しは整理できたような…
お次は
本を読んだ時や、TVを観ていた時に書き留めたメモ書きの束をどうにかせな
さて
先週に撮ったまま更新していなかった、お夕食。
鶏胸肉と春雨の炒め煮
ジャガイモと蓮根のサラダ
インゲンと人参の胡麻和え
鶏胸肉と春雨の炒め煮
材料は
鶏胸肉 アスパラ しめじ 玉ねぎ 春雨
調味料は
コンソメ 塩 醤油 コショウ 水
春雨をもどして、鶏胸肉は細長く切る。
アスパラは鶏肉と同じくらいの長さ・玉ねぎは５ミリ幅に切り、しめじはほぐす。
胡麻油で鶏肉・野菜を炒めていき、春雨も入れて水とコンソメ・塩・コショウを加え煮る。ジャガイモと蓮根のサラダ
材料は
ジャガイモ 蓮根 キュウリ コーン ツナ
調味料は
マヨネーズ 酢 オリーブオイル 塩 コショウ
ツナの油をきってマヨネーズで和えておく。 ジャガイモと蓮根、キュウリは薄くスライス。 ジャガイモ・蓮根・コーンは湯でて水分を切り、酢とオリーブオイルと塩コショウであえる。 ツナマヨとジャガイモ＆蓮根＆キュウリを和える。インゲンと人参の胡麻和え
人参を蒸し煮にして、時間差でインゲンも加える。 すり胡麻と白だしで調味。