こんばんは
料理の写真を数回分ためちゃっています
金曜日のお昼ごはんに作ったのが『黒酢焼きそば』。
色白さんで、あっさり味です。
初めて食べた時は頭の中が「？！」になりました
黒酢が入っていると分かっていても
焼きそばはソース味と思っちゃってるから
食べたときの酸味に脳（味覚）がパニックになった感じでした
さっそく
レシピの紹介。
調味料は１人分です。
黒酢焼きそば
材料は
焼きそば 豚肉 エリンギ ネギ 千切りの生姜
★１人分の調味料は
黒酢…大さじ１ 塩…小さじ１/６ぐらい オイスターソース…小さじ１/２
豚肉、エリンギ、ネギをそれぞれ食べよい大きさに切る。
フライパンに胡麻油と千切りの生姜を入れて熱し、生姜の香りがしてきたら豚肉を加えて塩とコショウ（分量外）をふって焼く。
エリンギを加えて炒め合わせ、焼きそばをの上にのせて酒（分量外/おおさじ１ぐらい）をふり、ネギをのせて蓋をする。
２分ほど蒸し焼きにしたら焼きそばをほぐし、★を加えて全体を混ぜたら完成です。塩気が足りなかったら、お塩を加えてくださいね。
豚肉への下味が無いと、食べていて物足りなく感じるので塩コショウはしてくださいね。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
昨日は暖かかったので手芸店へ買い物に出掛けてました
ちっこいレース糸を６個購入して、店内をウロウロ～
大好きなしじら織の布を探したら、パステル系が無くなっていたの
去年、店員さんに「白系は、もう入らないかも」と聞いていたので
多めに購入していたのですが
まさかピンク系や水色系までもが…
今あるのを大事に大事に使っていくしかないですね
