こんばんは
一昨日、塩糀と胡麻油でキュウリとセロリを漬けました。
キュウリ…１本 セロリ…大きめ１本
塩糀…大さじ２ 胡麻油…小さじ１/２
キュウリはところどころピューラーで皮をむき、セロリは筋をとる。 それぞれ保存容器に入る長さに切る。
沸騰したお湯に、セロリとキュウリをさっとくぐらせる。
塩糀と胡麻油をまぶして３０分以上室内に放置。 そのあと冷蔵庫で眠らせる。 １日以上置いたら美味しく食べられます。
１日置いたら野菜から水分が出て、塩糀と胡麻油も馴染んで美味しかったよ～
でも私は
２日置いて今日食べた方が好き～
胡麻油の香りがして、セロリが苦手な人も食べやすいんじゃないかな
ポリポリシャリシャリ…ビールがすすむすすむ
危険な食べ物です～
１日置いたのが
水分が出てきたのでキッチンペーパーをかけておきました
