おはようございます
ここんとこ、料理の写真を撮ってはいても
更新を怠けているような状態が続いています
本を読んだりかぎ針でベストを編みだしたりしてて
更新できる時間はあるのに
なんだか気がのらなくて…
なので
ちょっと前の夕食のUPになってしまいますが…
ご飯の上に、豚肉ドンッ
迫力あるね～
コチュジャンが入っているので、もちろん辛いのですが
でも
この辛さが病みつきに
お味噌が入るのでコクがあるし
さらに玉ねぎのすりおろしも入っているので、お肉が柔らかくて
ご飯が食べれる食べれる
ある意味、危険な１品かも
調味料はお肉の量に合わせて加減して下さい
お肉の量はいつも適当で、この時も量り忘れました…
＜コチュジャン入りの生姜焼き＞
★調味料 { 醤油…大さじ２ 酒…小さじ１ おろしにんにく…少々
コチュジャン・おろし生姜・おろし玉ねぎ・味噌・…各小さじ２ }
キャベツの千切り・スプラウト…適量
食べやすい大きさに切った豚肉に★をもみ込み、１０分ぐらいおく。
キャベツを千切りにして、スプラウトと合わせておく。
を焼きく。
ご飯の上にの野菜をのせ、の豚肉を盛ったら完成です。
丼にしないで、お皿に千切りキャベツを添えて
このコチュジャン入り生姜焼きを盛っても
あと
野菜（玉ねぎ、人参、アスパラ、きのこ類などなど…）を炒めたら一旦取り出す。
豚の生姜焼きを焼いた中に、取り出した野菜たちを戻して炒め合わせたら
ボリュームも出るし野菜も食べられる１品になります
おまけの写真
昨日、雨があがったときに撮りました。