こんにちは
久々に雪が降って積もった名古屋です。
さぶいっ
寒いので昼食はクッパにしました。
クッパとは…熱々ご飯に、熱々スープをかけていただく韓国料理です
今日の野菜はシンプルに、白菜と人参少々のみ。
食べ始めてから写真を撮っていないことに気が付いて慌てて撮りました
野菜は２品だけですが
キノコ、キャベツ、ピーマン、ネギ、もやし、大根…
あるものをその時の気分で入れています
野菜の分量は適当なので、野菜以外の分量を書きますね。
３人分で作ったのですが、少し残りました。
残ったところに茹でたひやむぎを入れて
明日の朝食にしようかと思っています。
焼いたお餅を入れても美味しいですよ
〈鶏ひき肉入り白菜のクッパ〉 ３人分
ひき肉…１４０ｇぐらい すりおろしニンニク…少々 卵…２個
醤油…小さじ２ 塩…小さじ１ 水…６カップ
ひき肉を胡麻油で炒めて、完全に火が通る前に醤油を入れて全体に馴染ませたら水を加えます。
アクを取り、野菜を加えて塩とニンニクを入れて煮ます。
野菜に火が通ったら卵を溶き入れ、蓋をして蒸らしたら完成です。
ご飯にかけて召し上がってください。
野菜の分量や水分によって塩加減が必要だと思います。ご飯にかけていただくので、ちょうどいい味加減だと薄いかも。おまけ写真。
白菜がアップ過ぎて、クッパに見えない
もう１枚。
ピンボケしてた～
