【お弁当】　鶏の甘酢醤油漬け＆唐揚げＭＩＸ

こんばんは

今日はむっちゃ寒かったですね。

ていうか、空気が冷たかった～

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さっそくですが
昨日、更新できなかったお弁当のご紹介をさせてください。

黒酢を使った甘酢に鶏唐を漬けたのと、生姜風味の唐揚げをＭＩＸしました。

でも
写真では甘酢漬けも唐揚げも同じっ

一応、手前２個は唐揚げなんですよ～

ポテトサラダ

　２回分の作り置きしていた、蒸しジャガイモとコーンを使いました。

　前日のとちょっと変えて、イタリアンハーブミックス＆マヨネーズ＆ケチャップ少々で調味。

　マヨだけより、ちょっと濃厚になりました

ハートの人参

　昨日と同様で塩をふってます。

　
蒸しブロッコリー

塩だけであっさりと。

蒸しキャベツの梅和え

　ブロッコリーと一緒に蒸して、押さえるような感じで水分をしぼります。

　練り梅＆白だし＆すり胡麻で和えました。

　プチトマト　

鶏の甘酢醤油漬け＆生姜風味の唐揚げＭＩＸ

～甘酢醤油漬けのレシピ～

鶏もも肉　…　好みの量

★調味料　{　黒酢（穀物酢などでも）　醤油　黒砂糖（砂糖でも）　…　各同量　}

おろし生姜　…　好みの量

①　★を小鍋で合わせて火にかけ、砂糖を溶かしてください。

②　鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶして揚げます。

③　油をきった鶏肉を熱いうちに①に入れて、からめたら完成です。

～生姜風味の唐揚げレシピ～

鶏もも肉　

★調味料　{　醤油　酒　　}　　　おろし生姜

①　鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったら、★とおろし生姜を加えて馴染ませます。

②　１５分ぐらいしたら、片栗粉と小麦粉を半分ずつぐらいの割合で合わせたのをまぶして揚げます。