こんばんは
お弁当、再開しました～
早速ですが…
みじん切りにして茹でた人参と、三色丼の肉そぼろの残り（冷凍）、白煎りゴマを加えて、白だし少々と水溶き片栗粉を入れて焼きました。
キュウリの胡麻和え
昨日、キュウリの３％の塩と刻昆布も入れて浅漬け容器に。
今朝は、一味唐辛子とすり胡麻と和えました。
ゴボウの梅煮 （昨夜に作りました）
★調味料 { 酒と味醂各…小さじ１ 醤油…小さじ１/３ }
練り梅…好みの量 刻昆布…好みの量
① 水をゴボウの半分ぐらいの高さまで入れて、★を入れて煮ます。
② 柔らかくなったら、練り梅と もどした刻み昆布を加えて、煮汁をからませながら煮たら完成です。
サツマイモとカランツ（干しブドウ）の甘煮 （昨夜に作りました）
プチトマト
ご飯と一緒にパシャリ～
体調が万全ではないので、ご飯を少なめに詰めたら
やっぱり
最後の授業が終わる前にお腹が鳴りだしそうに
おかずも煮物や焼き魚などで消化が良かった
明日はご飯をちょっと増やして、揚げ物を入れようかな～
食欲がだいぶ戻ってき感じですが
これから先どうするかの答えは出ず…
すぐに答えが出るものじゃないし
ゆっくり考えていけたらいいのかな。。。
お弁当、再開しました～
早速ですが…
鰆のハーブグリル焼き
塩コショウしてイタリアンハーブミックス、料理酒を少々ふりかけてグリルで焼きました。
みじん切りにして茹でた人参と、三色丼の肉そぼろの残り（冷凍）、白煎りゴマを加えて、白だし少々と水溶き片栗粉を入れて焼きました。
キュウリの胡麻和え
昨日、キュウリの３％の塩と刻昆布も入れて浅漬け容器に。
今朝は、一味唐辛子とすり胡麻と和えました。
ゴボウの梅煮 （昨夜に作りました）
★調味料 { 酒と味醂各…小さじ１ 醤油…小さじ１/３ }
練り梅…好みの量 刻昆布…好みの量
① 水をゴボウの半分ぐらいの高さまで入れて、★を入れて煮ます。
② 柔らかくなったら、練り梅と もどした刻み昆布を加えて、煮汁をからませながら煮たら完成です。
サツマイモとカランツ（干しブドウ）の甘煮 （昨夜に作りました）
サツマイモとカランツにヒタヒタの水を入れ、しょうゆと水あめ各少々で煮ました。
醤油が入っていますが、サツマイモの甘みと少々の水あめで、甘さ控えめのデザートのような味です。
プチトマトご飯と一緒にパシャリ～
体調が万全ではないので、ご飯を少なめに詰めたら
やっぱり
最後の授業が終わる前にお腹が鳴りだしそうに
おかずも煮物や焼き魚などで消化が良かった
明日はご飯をちょっと増やして、揚げ物を入れようかな～
食欲がだいぶ戻ってき感じですが
これから先どうするかの答えは出ず…
すぐに答えが出るものじゃないし
ゆっくり考えていけたらいいのかな。。。