温泉卵を鍋で作ってみました

こんばんは

今日は母が嫌いな温泉卵を作ってみました。

母にどつかれるのを覚悟で……


ちょっと黄身が硬くなってしまいましたが、成功しましたよ～

昆布つゆをかけて、練り梅をトッピングしました

本当は紫蘇をひきたかったのですが、無くて。


ドキドキしながら、黄身を半分に…

お～　半熟で最高～

母も大絶賛

「３個でも４個でも食べたい」と言ってもらえました～

あれっ

母よ、嫌いじゃなかったっけ…

鍋で簡単にできたので、その作り方のご紹介をさせてください

　＜温泉卵＞

卵を室温に戻しておく
（今回は、室温に戻ってない状態で作っちゃいました）

①　厚手の鍋を用意して温めておく。、

②　別の鍋などでお湯を沸かし、①に卵を入れ浸るくらいまで湯を注ぐ。

③　１時間 放置。

④　器に割り入れて、昆布つゆやめんつゆ、納豆のタレをかけたら完成です。

好みで練り梅や小口切りの細ネギ、入り胡麻をパラパラかけても。

夏場は湯の温度が下がりにくいので、放置時間を短くした方がいいかも。

（もうちょっと黄身が柔らかい方が好きなので、時間を短めにしてみようと考え中）

電子レンジで作る方法やカップラーメンの空き容器で作る方法などを見ていたのですが
家族に嫌いなものがいると作ろうと思わなくて。

今回作ってみて良かったです

ホントこんなに簡単に美味しくできるとは驚きでした。