野菜たっぷり 鰆の白醤油焼き弁当

おはようございます

今日は曇り空の名古屋です。


今朝、携帯で天気予報を見ていたらこんなことが書いてました


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大雨と雷及び突風に関する全般気象情報【第1号】

2011年11月18日 4時55分
18日04:55､｢大雨と雷及び突風に関する全般気象情報｣が発表されました｡（気象庁予報部発表）
今後の警報や注意報､気象情報などに留意して下さい｡

九州では19日にかけて雷を伴った激しい雨が降り､大雨となる見込みです｡低地の浸水､土砂災害､河川の増水､落雷､竜巻などの激しい突風に警戒､注意してください｡


九州にお住まいの方は注意してくださいね。



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昨日はお弁当をUPせずに寝てしまいました

やっとの更新です。

二色卵焼き

　昨日、『ゆで卵のカップサラダ』と一緒にご紹介させていただきました

カボチャ茶巾しぼり/そぼろ入り

　蒸したカボチャに、豚ひき肉のそぼろ（三色丼のそぼろの余りを冷凍）を加えて
　鍋でそぼろを温めつつ、カボチャの水分を飛ばします。

　ラップで茶巾に絞り、グリンピースを飾りました

ラディッシュの酢漬け

　14日の五目いなり弁当（）でレシピ紹介してますが
　ビックリするぐらい酸っぱいの

　お酢は大さじ１でいいかも

　家庭菜園で収穫したときに、もう一度作り直して記事にしますね。

鰆の白醤油焼き

　本当は『西京焼き』のハズでした…

　が、焦がしてしまい『白醤油』で焼き直し～

　料理の同時進行って、やっぱり苦手やわ

エリンギの含め煮　（前日の作り置き。控えめに手前に写ってます）

　白だし＆味醂＆醤油少々で煮含めました。

ブロッコリーのピリ辛和え/塩ゆで人参添え

　白ゴマ＆一味唐辛子＆醤油で調味。

コーンコロッケ（冷食）

サツマイモのメープルシロップかけ

　揚げサツマイモとカレンツに、塩ちょこっと＆メープルシロップで和えたら完成です

　大学芋風です。

　蜜を作らないので簡単やし美味しいですよ

　塩は、甘さを引き立てるような感じで使うので塩味はしません
　　（塩味がしないようにちょこっとだけ加えてくださいね）

　全員集合　　

地味なお弁当の中、ハートの二色卵焼きが目立ってる

揚げものも詰めたので、お腹がすきませんでしたよ

それにしても、よく食べるわね～

お弁当が重くて、毎朝笑えます