お弁当の卵のおかず～カップサラダ＆二色焼き～

こんばんは

昨日の『ゆで卵のカップサラダ』＆今日の『二色卵焼き』をUPさせてください


まずは『ゆで卵のカップサラダ』から

ゆで卵を作って、上下を少し切って座りをよくして半分に。

黄身を取りだいておきます。

上下を切り落とした白身を刻んでコーンとマヨネーズ＆塩コショウで調味。

黄身を最後に一緒に和えて、黄身の穴に盛りました。

最後に乾燥パセリをパラパラ



今日のお弁当の『二色卵焼き』です。


詰めた後の写真でごめんなさい

白身がちょっとグズグズになっちゃった…


作り方は…

白身と黄身を分けて、黄身に白身を加えて順に巻いていくだけ。

黄身に白身を加える量が少なかったようで
白身が太いのに黄身が薄くなってしまいました

１/３ぐらい加えてもいいのかも。


次に作るときはもうちょっと上達してたらいいのですが

前回お弁当に詰めた９月から成長してないような気も…



気を取り直して、今回は、ずっと詰めてみたかったハートにしてみました

斜めにカットして、片方の上下をひっくり返すだけ

地味なおかずたちの中で、かなり目立ってました～