お弁当の下拵え

お弁当の下ごしらえをUPです～


すぐに茹でれるように
ブロッコリーは小房に分けて、絹さやは筋がないかも…と思いながら筋を取りました。

鶏肉は、醤油＆酒＆粉山椒で下味。

鶏肉の表面が乾燥しないように、表面にピッタリとラップをしときました。

レンコンは、白醤油＆塩少々＆味醂少々＆粉唐辛子＆水で
ピリ辛味に煮ました。

ゴボウを少し大きめのみじん切りにして、ひたひたの水でしばらく煮ました。

椎茸の甘辛煮（自家製冷食）を刻んだものを
ごぼうを煮ていたとこに加えて醤油＆味醂で味を足して煮含めました。

うわっ
ボケちょる～

あと、撮り忘れたのですがラディッシュの酢漬けも作りました。

さて
この下拵えを使って明日のお弁当は何ができるのでしょう～

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ありゃ、もうこんな時間

明日に備えて寝るとします

みなさんが気持ち良い目覚めをむかえられますように。。。

おやすみなさい