見た目は二色丼の三色ど～ん

こんばんは
一週間の始まりのお弁当は三色丼にしました


見た目は二色丼です～

そぼろ卵＆小松菜

卵は最初から最後まで火にかけて作ると大きなそぼろになってしまいますが

　鍋底の卵が固まってきたら

　火からおろして、布巾などの上に鍋を置いて、箸４本でかき混ぜます。

　で、また火にかけて…おろして…を何度か繰り返したら

　細かぁ～いそぼろが出来上がります

小松菜は、茹でて刻み、醤油＆塩少々＆味醂少々で調味

　最後に、白ゴマをパラパラ。

茹でエビ

茹でブロッコリー

蒸しパプリカ

茶巾のサツマイモ

サツマイモを茹でて、少し水分を飛ばします。

　グレープシードオイル＆塩少々＆砂糖少々

　そしてカレンツ（干しブドウ）も加え混ぜ、茶巾に絞ったら完成です

ミニトマト

キュウリとわかめの酢の物

　ありゃ、ワカメはどこ～

　こちら～

カップの底に乾燥わかめをパラパラしてます～

　こうしておくと、

　乾燥わかめが吸ってくれるので、酢の物の汁もれを防げます。

　全員集合～　

今日の写真は失敗やっ

お弁当箱の内側が黒いので、黒色のお盆はアカンね…

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三色ど～ん

写真付きでご紹介するまでもないのですが…

まずは、お弁当に入れる分の半分よりちょっと多めを入れます。

そぼろをのせます

ボケちょる～

で、残りのご飯をのせます。

そして最後に

卵と小松菜をのせたら完成～

小松菜じゃなくても

ホウレンソウやインンゲンでもOKです