微妙なメインのお弁当

こんばんは。

今日は暖かかった名古屋です

明日からの連休も、こんなにいい天気だったらよいのに
曇り＆雨模様です。

お日様の下での散歩はできずです


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さて
今日のお弁当ですが
「さわらの西京焼き」の予定が、「さわらの白醤油焼き」になっちゃいました

さわらの白醤油焼き

ひじきのピリ辛煮

　①ごま油に豆板醤少々を入れて香を出したら、細切りにしたゴボウと人参を炒めます。

　②ひじきも炒め合わせて、味醂＆白だし＆醤油で調味。

　③詰めた後に、冷凍グリンピースを茹でたのをのせました。

だし巻き卵

　白ゴマ＆ネギを加えて、味付けは白だしのみです。

ミニトマト

ちくわの磯辺揚げ・チーズ入り

　チーズを入れて、青さ入りの衣をつけて揚げるだけです。

　ベチャとしちゃったので、　またリベンジしなきゃです

キュウリと大根の浅漬け

　母が頂いてきた大根を浅漬けにしました。

　皮が赤色でキレイです～

　昨晩のうちに、塩＆白だし＆刻み昆布に漬けときました

塩加減はちょうどよかったけど、大根が辛い～

さつま芋のメープルシロップかけ

　デザートも作っちゃいました

　揚げたさつま芋と、カレンツ（レーズンのちっちゃいの）を

　メープルシロップ＆塩ちょびっとで和えただけです

　全員集合～　

メインを「さわらの白醤油焼き」にしようとしたのですが

ミニサイズだったのと、ヒジキを欲張って詰めちゃったので

肩身の狭い状態に…

これでは

ちくわの磯辺揚げがメインみたいですよね～

そうそう

ヒジキを水でもどしたら冷凍できると聞いて、冷凍てみたんですよ。

でも

もどしすぎたようで、柔らかいヒジキになってます

もどす時間に要注意ですね

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今日も

はるのブログを最後まで読んでくださって、ありがとうございました

みなさんがよい睡眠がとれますように…

おやすみなさい