こんばんは。
今日はまん丸お月さまですね
携帯からだと綺麗に撮れなくて…残念です。
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今日のお弁当は
昨日の蒸し鶏を使ってチキンライスにしました(≡^∇^≡)
で、やっぱり卵のっけちゃおう！っと、オムライスに決定～( ´艸｀)
オムライス
具は、蒸し鶏（昨日の胸肉を蒸した残り）＆人参＆玉ねぎ＆アスパラです。
味付けは、トマトケチャップ＆塩コショウ＆ウスターソース少々＆醤油をちょっこっと。
あと、カレー粉も少々
ご飯に直接トマケチャをかけて炒めるとベタベタしてしまうので
具を炒めてご飯を加える前に、カレー粉少々を加えて香りを出して、トマケチャなどの調味料を加えます。
具と調味料をi炒め合わせたら(きれいに混ざってなくてOKです。水分が飛び過ぎて焦げてしまいます）ご飯を加えます。
具と調味料を合わせている間に少し水分が飛ぶので、ご飯と炒め合わせると
パラっとしたチキンライスになります≧(´▽｀)≦
もしトマケチャが足りなくても追加分で少しでしたら、ご飯に直接でもパラパラチキンライスになります
きゅうりの梅おかか和え
きゅうりは塩をふってしばらく置いときます。
練り梅＆おかか＆醤油少々を混ぜ合わせたものに、水分を拭き取ったきゅうりを和えます。
ジャガイモのハーブ風味
粉吹き芋に塩＆ブラックペッパー＆イタリアンハーブミックスをふるだけです。
2色パプリカのサラダ
たまねぎ酢＆オリーブオイル＆塩コショウを乳化するまで混ぜたとこに、茹でたパプリカを和えます。
ミニトマトさんもっ
全員集合～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
お弁当ですね…今日はお疲れなのか全体にしょっぱかったです(ノ◇≦。)
自分弁当なので味付けは適当ですが、いつも自分好みにちょうどいい加減にしています。
ですがっ、塩を入れすぎた～。(´д｀lll)
明日は、ちょうどいい塩加減になるようにしたいな～
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明日も皆さんにとって充実した日になりますように(^ε^)♪