お弁当のご紹介です
今日は鶏胸肉を使った蒸し鶏がメインです。
蒸し鶏＆蒸し野菜（食べるときにドレッシングをかけて）
ショウガのスライス、長ネギの青い部分をザクザクと切ったのと鶏胸肉を鍋に入れます。
酒大さじ２をふりかけて、塩を一つまみ鶏胸肉にパラパラ。
最初は中火で、沸騰して蒸気が回り始めたら弱火にします。
火が通ったら、繊維を断ち切る方向（繊維と垂直方向）に削ぎ切りにします。
スライスしたら蒸したときに出る、蒸し汁に漬けておきます（肉がパサパサにならない）
蒸し鶏の下に敷いた野菜は、キャベツ＆モヤシ＆人参を塩少々して、蒸したもの(昨日の焼きそばの野菜を少しよけておきました）
ドレッシングは、ラップに入れて口部分を輪ゴムくるくるっと留めました（爪楊枝などでラップに穴をあけてかけます）
ブロッコリーの味噌胡麻和え
ブロッコリーを茹でて、味噌＆醤油少々＆出汁を混ぜ合わせたものに和えるだけ
今日は、蒸し鶏の下に敷いた蒸し野菜と一緒に蒸しました。
ひじきの卵焼き
昨晩のひじきの煮物を卵焼きに入れました。ちょっとだけ塩を加えてます。
さつまいものきんぴら
胡麻油でサツマイモを炒めて、全体に透明になってきたら一味唐辛子＆味醂＆醤油で調味。水分が飛んだら完成。
全員集合～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
ふりかけ持参にしたので、白ご飯です( ´艸｀)
先にかけちゃうと、食べるときには味が薄くなっているので
お弁当用の小さいのを買い置きしています
蒸し鶏はまだ余ってて、蒸し汁に漬けて冷蔵庫へ入れています。
明日はこれを使ってオムライスかカレーチャーハンにしようかな(￣▽+￣*)
*☆*:;;;:*☆*:;;;:
さっき更新したブログ…
大ボケしてました（;´▽｀A``
じゅごんさんに指摘してもらうまでは、今日が月曜日だと思い込んでたの～((＞д＜))
じゅごんさんありがと～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
またボケたことを書いてたら、大ボケはるに突っ込んでください～(σ・∀・)σ