こんにちは。
今日のお昼ご飯は焼きそばにしました。
卵ものっけたら、ちょっと豪華になりました～(≧▽≦)
卵キラキラ～:*:・(￣∀￣)・:*:
美味しそうに写せれましたね～(⌒￢⌒*)
また自己満ですみませんm(u_u)m
具は、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、モヤシ、ピーマンです。
豚肉をフライパンに入れたら塩コショウをしちゃいます。
まだ火が通ってないときにです。
味付けには焼きそばソースを使いますが
隠し味にオイスターソース少々と、香り付けに醤油も少々。
卵は、テフロン加工のフライパンでガラス蓋を使って焼いています。
卵を器に割っときます。
フライパンに油をひいて熱して
卵を加えて白身の端の方が焼けてきたら、蓋をして火を消します。
あとは余熱で火を通しています。
卵に水分が含まれているので、湯は加えません。
ガラスの蓋なので、卵の状態が分かりやすいです。
白い膜が張りそうだったら、蓋を開けちゃえばいいだけですし…
なので、中が見えない蓋だと はるは作れないかも(ノ◇≦。)