お弁当のUPです～
今日のメインは「鶏唐のコチュジャン和え」です。
タレを作ります。コチュジャン小さじ１＆醤油小さじ1/2弱＆酒少々＆一味唐辛子少々＆胡麻油少々&すり胡麻小さじ１を混ぜておきます。
鶏肉1/2枚に塩コショウ＆うずら卵2個を加えて混ぜ、片栗粉を加えます。
カラッと揚げて、油をきったらタレにからめて完成です。
鶏肉は半分ぐらいを詰めました。
かぼちゃとしめじの煮物
かぼちゃとしめじを出汁で5分ぐらい煮て、醤油＆味醂＆酒を加えて煮含ませています。
オクラ
茹でただけ。
レンコンの梅和え
レンコンはスライスして歯ごたえが残るぐらい茹でます。
練り梅＆塩少々＆醤油少々を混ぜたものに、レンコンを和えるだけです。
ミニトマト
半分に切っただけ。
ブロッコリーの胡麻和え
色が悪くてすみません… (＞＜;)
朝食に食べようかと思ったのですが、詰めちゃいました。
すり胡麻＆醤油で、ブロッコリーを和えました。
全員集合～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
今朝は、煮物を煮ている間に、もう一つの鍋で湯を沸かして野菜を茹でていきました。
ブロッコリーの茎
ブロッコリーオクラレンコン を時間差で順番に入れていき、ザルにいっぺんにあけちゃいます。
最後に鶏唐に取り掛かりました。
まな板や手に付く肉の油(鶏肉の衣をなじませるのに手で混ぜるのもあって)が気になるので、最後にしました。
*☆*:;;;:*☆*:;;;:
やっと今週はお弁当終了です♪
毎日新しいことを覚えていかないといけないのでフリーズしそう～と思いながらも
どうにか1週間を無事に過ごせられました。
でも
寝不足が続いてて目の下に熊さんを飼育中です。(´д｀lll)
最後に自宅に咲いている花をUP～
今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました≧(´▽｀)≦
暖かくして、グッスリ寝てくださいね♪
おやすみなさい～(^-^)ノ~~