今朝の
ポテトサラダのっけパンのポテトサラダに使っていた
「たまねぎ酢」は
http://sagavinegar.jp/detail.php?id=12&schemas=type020_12_1&detail=5
水を一滴も加えず酢発酵させた、純たまねぎ酢です。
サラダや酢の物には、こちらの「たまねぎ酢」を使っています。
穀物酢より酸味がまろやかで、サラダ向きだと思います(≡^∇^≡)
たまねぎ酢を10倍に薄めて、蜂蜜を加えて飲んでもいいそうですが
まだ、試したことはありません…(￣ー￣；