こんばんは。
学生のようなことを言うのも何なんですが
三連休明けの授業はたるい…(x_x；)
いまいち調子がねぇ…
乾燥しているのか喉の調子も良くないし、気管支も(ﾉ_-｡)
のど飴大活躍やけど、糖分摂りすぎかも…
さてさて
今日のお弁当の紹介です
豚肉のエリンギ巻き巻き
カラーピーマン&ピーマンのブラックペッパー炒め
ジャガイモのミートソース&チーズ焼き
オクラのピリ辛和え
ゴボウと人参の梅煮
パプリカ&ピーマンのブラックペッパー焼き
胡麻油をひいて炒めて、塩とブラックペッパーで調味。
豚肉の豚肉のエリンギ巻き巻き
エリンギを豚肉できつめに巻いて小麦粉を軽くつける。
みりんとしょうゆを入れて煮からめる。
ジャガイモのミートソース&チーズ焼き
粉吹き芋をアルミカップに入れて、ミートソース(以前に作って冷凍)をのせて
チーズものっけてグリルへ。
ミートソースの作り方(補足あり)
http://ameblo.jp/hookori/entry-11016633784.html
http://ameblo.jp/hookori/entry-11017787139.html
この子
実は、今朝ボーとしていて、なんかお弁当がスカスカするな～(￣ー￣)
何か足らない…
はっっ、ジャガチー焼き!!!!(￣□￣；)
作るのをすっかり忘れていました。
間に合ったからいいけど、朝から大ボケ～(-"-;A
オクラのピリ辛和え
一味唐辛子、すり胡麻、醤油で調味しただけ。
簡単なんですが、病みつきです。
ゴボウと人参の梅煮
ささがきゴボウと短冊切り人参を、出汁50cc、味醂小さじ2、醤油少々、梅びしお(練り梅)小さじ2
で煮るだけ。
調味料は目安なので、ゴボウと人参の量によって加減してください。
そしてそして
最初には無かった、ちりめん山椒が登場～
母が作ってくれていたのを入れちゃいました( ´艸｀)
このちりめん山椒、めっちゃ美味しいんですよ～
(￣▽+￣*)