今日の晩ご飯は
両親が帰ってきたので、コチュジャンのショウガ焼き丼になりました
箸休めには、昨日作った「レンコンと大豆の梅煮」を。
あとは豆腐の味噌汁です。
写メを撮る前に食べ始めてしまったので
画像はショウガ焼きだけに… (_ _。)
実は、ショウガ焼きも食べ始めていたのを見栄え良く整えてますσ(^_^;)
うわぁ、ピンボケしちょりますね(°д°；)
ごめんなさい
コチュジャンのショウガ焼き丼のアバウトレシピ
二人分
豚肉切り落とし…250gぐらい
キャベツ(千切り)…2～3枚ぐらい
ご飯…各茶碗1杯分ぐらい
＜調味料＞
醤油…大さじ1 コチュジャン…大さじ1/2 砂糖…大さじ1/2 味噌…小さじ1 ショウガのすりおろし…大さじ1
大きめの肉は食べよい大きさに切る。調味料を合わせて、もみ込む。
キャベツは千切りに。
を焼く。
器にごはんを盛り、のキャベツをのせての肉を盛る。
もぉ完成です～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ちなみにコチュジャンはこちらを使っています。
コチュジャンの他に玉ねぎなども入っていたような…
辛いだけではなくてコクがあって美味しいです。
以前はチューブタイプを使っていたのですが、すぐに使い切ってしまうので
このサイズを購入しちゃいました( ´艸｀)
煮魚や煮物、炒め物など、ちょっと入れるだけでピリ辛になって美味しいですよ～
ただ塩分があるので
そのほかの調味料で塩分を減らしてくださいねo(〃＾▽＾〃)o