おはようございます
今日から早くも９月ですね
さっそく本日のお弁当の紹介です
卵焼き／ひじき＆ひき肉＆ねぎ入りきんぴら（昨晩のおかず）イカ＆ピーマン＆エリンギの黒コショウ炒めジャガ芋＆カラーピーマンの胡麻和えデザートの梨
卵焼きは昨晩のおかずの『カボチャとひじきの煮物』のひじきを使いました
ひじきの煮物を作ったときに、少しよけといたら作れますよ～
簡単なレシピ紹介です
ひき肉を炒めて火が通ったら、ひじきを加えて炒め合わせます。
その中へ煮汁を少しと味醂＆醤油を入れ、甘辛く味付け（煮汁が少しあるぐらいで火を止める）。
冷めた具と 小口切りのネギを溶き卵の中へ混ぜて焼くだけで完成～
台風が来ているので用心してくださいね
今日も一日充実した日を～