今日の晩御飯は
「豚肉ともやしの重ね煮」
「焼きナス」
「レンコンとジャガ芋のツナサラダ」
でした
豚肉ともやしの重ね煮の写メを取り忘れてしまいました
もうすでにお腹の中に落ち着いてます
でも
レンコンとジャガ芋のツナサラダは撮りました
短時間で作れるので
根菜が足りないときに時々作ります
①ジャガ芋（１個）とレンコン（200g）の皮をむいてスライスして
流水ですすいで表面のでんぷんを落とす。
②鍋に湯を沸かして沸騰した中で１分半ぐらい茹でる。
③水気をきってボウルにとり熱いうちに
［オリーブオイル…大１ 酢…大１／２ 塩～・こしょう…各少々］
を混ぜる。
④冷めたら
［ツナ缶…１缶 マヨネーズ…大２］
を混ぜる。
以上です
よかったら
作ってみてください