カフェ部門検討

そろそろ大詰めなのでしょうか？

内装の打合せに行ってきました。

確認事項や、決める項目がこんなにも多いとは！！！


そして、ぼんやり考えていたカフェ部門も用意しなくてはいけないんだ。

・コーヒー豆をどれにするか？　※堀口珈琲、小川珈琲、イリーあたり検討
・紅茶　※カレルチャペックを検討中
・スィーツメニューは3点くらい　※仕入れにするか？

頑張る！

IKEAプランニングサービス

店舗什器とカフェテーブルや椅子、戸棚など、多岐にわたるので、1時間ほどお話をしたのち、実際に商品を見ながらご相談。


平日のIKEAは、ゆっくり商品見れていいですね。
しかも、初めてのひとりIKEAでした。

ランチも満喫してFOODコーナーでチョコレートの袋詰めしたり。

正直言って浮かれてました。


プランは、10日程で提出してくださるそうです！
楽しみに待ちましょう。

工事前の保健所チェック

飲食店営業は、保健所の許可が必要になります。
工事が終わってから「ここはダメだよ」と、なっても「聞いてないよ～」で、許してくれなそうなので、前もって図面を持って確認して頂くわけです。

2月中旬に構想のみを聞いて頂いていたので保健所は2回目です。

また、同じ方が相談に乗ってくださって、私の顔をみると「6月オープン予定の方ですよね？」って、スゴイ記憶力！！！
アポ無しで行ったのに、覚えていて下さって嬉しくなってしまいました！

厨房の仕切り、カウンター、手洗い、換気など、前回、教えてくださったことは、図面にビシッとおさえておいたので、このまま工事を進めて大丈夫だそうです。

よーし！5月は、いそがしくなるぞ～

DREAM PARK - 越谷ゆめづくり学校

今日は越谷のイベント、DREAM PARK - 越谷ゆめづくり学校に参加してきました。

さまざまな職業体験が、なんと￥200円！！！で体験できるのです！

・モデル
・ネイリスト
・ファッションデザイナー
・フラワーアレンジメント
・アナウンサー
・歌手
・パティシエ＆パティシエール
・声優
・ヘアメイクアーティスト
・消防士
・大工
・俳優・女優
・カメラマン

モデル体験は、ランウェイを歩きカメラに向かってポーズ（写真データはCDで持ち帰り）、大工体験は実際に折り畳み椅子を作り、俳優・女優は声の出し方や「こんにちは」ひとつでもいろいろあるんだと実際に演じながら使い分けたりなど、本格的っ！

うちの息子くんは、カメラマンを希望して行ったのですが、年齢制限が、5歳→小学生からに変更になっており、、、確かに5歳になったばかりで一眼レフの説明は難しいかな？

カメラマン体験はジオラマのジャングル動物の撮影会や人物撮影をしていたように見えました。
小学生になるまで続けてほしいイベントです。

写真は左上から、
DREAM PARKのポスター、アイコンをたくさん並べたデザインがかわいい
展示のパトカーに「事件ですか？」と聞く息子www　乗せてくれました
モデル体験　はにかみ笑顔が可愛かった！
ヘアメーク体験「なんじゃこりゃー」って。そりゃ驚くわ。


いろいろとブースを見学して回っていると、大好きな幼稚園のお友達を見つけ、急にテンションアップの息子。その後は、お友達とずーっと遊んで嬉しそうだったな～

だって、そのお友達は年少クラスで一緒、年中からクラスが替わってしまい残念がっていた女の子。頑張り屋さんなところが大好きなんだそうです！うふ。

巨大迷路やふわふわスライダーも満喫し、雨予報もハズレでラッキーな一日でしたね！！！

ピアノレッスン

開店準備で動くなかワタシのもう一つの課題が息子の始めてのピアノの発表会です。
7月下旬なのですが、先月には曲も決まり「ミッキーマウスマーチ」を毎日練習しています。

実際は息子の課題ですが、まだ母のサポートが重要な5歳児。
始めての発表会で舞台の快感と頑張って良かったという気持ちを感じてくれたら大成功です。

自信たっぷりの息子を横目に、こんなにテンポの早めな長い曲を両手で弾けるのかと最初は心配でした。
でも、朝晩の練習(数分ですが)で少しづつ弾ける部分が増えテンポも定まって来てるので7月にはどうにか仕上がるような気がしてきました！

今から衣装の注文をしてくる息子くん。
希望は白のシャツに、白ズボン。
それって「時計じかけのオレンジ」スタイルだよ！いいの？