我が家の早めの節分
マーちゃんが磨いてくれた板。
クルミオイルで磨いてくれましたので
今日は恵方巻きをのせてみます
鬼胡桃の木
晩御飯
chiが毎年買って
chiが毎年買ってきてくれる恵方巻き
これから当分続く
しもつかれ
マーちゃんが好きなめざし
具沢山お味噌汁
しもつかれの材料です
マーちゃんが人参と大根の
《鬼下ろし》を手伝ってくれました
この作業が一番大変です
1年に1度しか作らないので
レシピを記録させて
いただきますね
材料はどの材料も
旨味がある物ばかりと思います
みやこ大根…6キロ
中2本
人参約1.5キロ
鮭の頭大4個2キロ
2回湯がいてから圧力鍋で柔らかく
しました
ですが
ですが今回の鮭はかなり塩辛かった
ので
ので残念ながら鮭の煮汁をほとんど
棄ててしまいました。
美味しいお出しなのに惜しい
けど塩分は控えめにデス
油抜きした油揚げ20枚
酒粕…600グラム《酒粕好き》
》ポイント
酒粕は好みのものを吟味すること
《酒粕の美味しさ》で味が決まると
いっても
過言では無いと思います
今回はチョット・・・
福豆200グラム
完成
我が家はサラダ感覚で
我が家はサラダ感覚でたくさんいただくので薄味
そして煮詰めない…
そんなしもつかれです。
大根や人参の食感が残るように
作ります
独特なのです
お野菜からでるスープも
美味しくて大好きで〜す
しもつかれ作りの途中で
マーちゃんと
ランチとお茶の時間いつかわからないけど
限りある人生の大切な時間
ですね
こんな事も楽しまなくちゃネ
ランチは
昨夜の残りで
天茶漬け
天茶漬け
麩まんじゅう
苺ミルク🍓
はあまり牛乳が好きでないので苺ミルクは珍しい光景です
：牛乳あるのと感激して牛乳をお代わりしてました
ティーブレイク
公民館のYさんと
これは一体なぜなのかばなし
：歳をとるとインフルエンザの息子と一緒にいてもうつらないの
：わかる、わかる。なぜなのでしょうかね
今日も
大丈夫、大丈夫、大丈夫
そして
ハラハチブンメ、ハラハチブンメ