ﾏｰﾐの手作り生活～ｶﾘｶﾘ梅漬け

姉が、大正琴をはじめました
そして初めての発表会がありました

「一番後ろだけどセンターとったから…」とか 
→全然違うケド。まっ　いいかがんばれぇ～～



　　　　　　　　　　　　 　※「与作」と「涙くんさよなら」の演奏でした。
　　　　　　　　　　　　　楽器が出来ると楽しそう

みんなでカリカリ梅漬けを作りました。
この「梅の漬け」とっても美味しいのです。

　　　　　 ※一昼夜水につけて→あく抜き。

　　　　　二昼夜重石をして塩漬けした梅を梅の筋に沿って
　　　　　包丁でくるりと切れ目を入れ、包丁で梅をつぶして種をとる

　　　　　覚ましたお湯に3時間つけて、塩抜き。（3時間待つのダゾ）

　　　　　※3時間覚ましたお湯につけたら、梅をキッチンペーパーなどで水気を取り除く
　　　　　煮沸した瓶に梅・赤シソ（塩もみしてきつく絞った赤シソ）したもの交互に重ねていく。

　　　　　　　　　　　　※青い梅1キロに対し、砂糖600～800ｇ。私は今回3キロ漬けました。
　　　　　　　　　　　　焼酎1/5カップ。酢1/5カップを瓶の中に入れる。

　　　　　　　　※ラップを敷き、その上に煮沸消毒をした石を重石としてのせ
　　　　　　　　蓋をして2.3週間まったら、完成です。
　　　　　　　　時々容器を逆さにして液を混ぜるといいそうです。

梅漬けの塩抜きの合間、sizuさんのところで今シーズン最後の苺狩りをしてきました。

　　　　　　　　　　　　※今年も新鮮苺　美味しかったなぁ～

　　　　　　　　　　　※家に帰って早速ジャムにしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ハイ　完成！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　chika’ｓクッキングゥ～

バニャーカウダー
　
といっても野菜を切ってディップ（ヨーグルト。アンチョビ。すりおろしにんにく）を混ぜただけ
まぁ　素材を生かしたとでも申しましょうか

あとは、ﾏｰﾐお母さん活躍し過ぎたので「北海屋」さんの唐揚げともつ炒めです。　
ここの唐揚げは、石ちゃんにおすすめしたいほど　まいぅ～です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロッタ情報局

　　　　　ロッタは、避妊手術のため今日から2日間入院です。ほんまデッカ？嫌だワン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーブレイク


　　　　　　　　　　　　　　先日「炊飯器」で作った梅ジュース
　　　　　　これが爽やかで美味しくて、あっという間になくなりました
　　　　　　　　　　　　　　この量で7人分のジュースです。ぜいたくですね。