ブログに来てくださり
ありがとうございます😊しばらくぶりの更新になりました！
遅番の娘夜弁当で
こんにちは😊
⚪︎エビチリ
⚪︎夏野菜の揚げ浸し
万願寺唐辛子
ズッキーニ
かぼちゃ
紫パプリカ
⚪︎ちくわの磯辺揚げ
⚪︎こもちキクラゲ＋しそ巻き味噌
の白ごはん
ちょっと長いお話になります。
良かったらおつきあいくださいね😊
相方が定年退職してから
そろそろ1年と3ヶ月を過ぎました。
退職とコロナ禍スタートが同時で
なかなか暮らしのペースが
つかめない日々が続きました。
退職したら日本縦断郷土料理の旅！
に行こうねって言ってたのもお預け。
運転力を磨いて計画もしていたのに
残念残念…。
日常が変わり
おうち時間も長くなり模様替えしたり
断捨離したり。
自分の暮らしそのものに
目がむくことが増えました。
そうすると
なんか変（笑）
しっくりこない…。
やりにくい…。
そんな感覚がでてきたんです。
あぁそうかと
この前ふいに気がつきました。
私も相方もそれなりに
歳を重ねているのです。
でも頭の中のイメージは
なんだかまだ若いままで…。
相方には7年前から持病もあるので
その長年の慣れた感覚そのままで
いろいろ変えてもダメダメでした。
そして問題は料理に向き合う
自分の姿勢。
ちゃんと作ってはいるけれど
なんだか料理がどんどん
苦痛になってきていました。
1人の時間が少なくなり
3食ちゃんと作らないと
と自分に縛りをつけたのも
いけなかった。
コロナ前より格段に外食が減ったのも
原因のひとつ。
好きな料理も台所も
やらなくちゃならない場所に
なってきていました。
歳を重ねると
料理をつくらなくなる人もいる
っていうけれど今はそれもわかる！
気力体力ともにあぁ…もういいよ
って思うんだと思う。
若い時は
料理を作らなくなるなんて
ボケちゃうじゃん
とか
信じられない
とか
私は絶対そうならない
とか
思ってた。
でもそうなるのわかる。
今私57歳。
まだもういいよ
ってまるで言えない歳。
でも料理を作りたくない日もたくさんたくさん。
だから
あぁもういいよ
って言う日が来ないように
いつまでも料理と
友だちでいられるように
一度台所を見直す必要がありました。
道具も今の自分にあった
使いやすいものを！
この道具や型はこの先使う？
って自分に聞きながら
いらないものは処分しました。
これからは身の丈にあった大切なレシピを
いつまでも楽しく作れるような
そんな用意をしていこう
そして時々は
しゃんと背筋伸ばしてウキウキと
最先端レシピに挑戦する気持ちを
ずっと持っていこう！
そんなふうに考えました。
そんなことを考えながら
家族に協力してもらいしばらくお弁当をお休みして
ごはんはごくシンプルなごはんや
テイクアウトにしてもらい
今の目線で台所を
使いやすく変えていました。
そんな事をさせてくれた家族には
感謝感謝です。
歳を重ねて
自分のやり方を見つめ直すのは
やっぱり大切だったと思いました。
自分の芯がしっかりして
いろいろ整理をしたらちょっと台所が
楽な場所になりました。
料理好きにありがちな
あふれる道具にしばられて
動けなくなっていたような台所でした。
疲れたら深呼吸して
休むことも必要ですね。
またブログも楽しく
書いていけそうな気がしています。
半分にした超熟全粒粉マフィンに
バターととけるチーズをのせて
トースターでカリッと焼きます。
アボカド🥑をカットして
レモンとマヨネーズで和えて
醤油を少し入れたチャンクをのせ
MIXナッツとゆでインゲンを
トッピング。
マヨネーズを少しと
ブラックペッパーをのせて
自家製ジンジャーエールと
召し上がれ！
朝は手軽にパクッとが
いいかも😋
超熟のマフィン
種類も増えて食べやすくて
リーズナブルで私は好き💕
今朝はゴミの日
冷蔵庫の整理をかねて
冷凍庫のマフィンと
危なげなアボカドを救済しつつ
名前はおしゃれにタルティーヌ！
この整理期間に冷蔵庫も
冷凍庫以外は6割収納？（笑）に
変えました。
迷子がなくなりフードロスも
減りました。
救済しながらレシピも思いつく！
やっぱり台所はおもしろいです、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
また次のごはん地図で
お会いできたらうれしいです😊
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