こんにちは～＾＾
午後のつぶやきブログ・・・今日２回目のアップです
今日はお天気が良いので、いろんなものを干したり、あちこちの部屋をあけて空気を通したり、なんとなく朝からバタバタ動いていました
ベランダで、キッチンのマットを干しながら、暖かいな～と思い空を見上げて、そういえばもう雨水の最終候の「草木萌動（そうもくめばえいずる）」に入ったんだな～と思いました
ちょうど３月１日から３月五日頃までをいいます
遠くに見える山々が、春の和菓子の色のような萌え色に変わっていく頃ですよね
いつもこの季節に散歩しながら、山々の色をみて、美味しそう～と言ってしまい、家族に笑われています
明日はひな祭りで、旬の蛤のお吸い物やお料理をされるご家庭も多いと思いますが、この蛤は今では日本国内で捕れることはほとんどないんだそうです
日本のお祝い事には欠かせない蛤も、国内では獲れないんだと思い、その記事を読んでびっくりしました
国内で獲れる食材って、本当に減ってきるんですね・・・
春だな～と思うと、私は俄然春にんじんを使ったお料理や、ケーキが作りたくなります
家の仕事を終えてから、定番っでよく作るキャロットケーキに、チーズクリームをトッピングしカップケーキを焼いてみました
すりおろした人参とくるみをたっぷり配合したケーキに、チーズクリームがよく合いましたよ～
トップに、人参をナイフで形にカットして、砂糖水をふりかけレンジ５００ｗで１分３０秒チンしたものに、爪楊枝で穴をあけて、パセリを差し込んで小さいにんじんを作ったものをあしらってみました
セルフィーユでも可愛いかもしれないですね＾＾
なんだか可愛く出来ました(*^_^*)
午後のお茶におやつでいただこうかな
またレシピをアップしますね～
春らしい午後ですね
少しおでかけしてこようと思います
