スイーツな3連休と、またまた来たよ( ;´･ω･`)

お久しぶりです←ちょっとぶり？

溜め込むので、今日の記事も長いです……お時間があったら読んでね

うず地方は、雪はだいぶ溶けてはきたけど、まだ残ってて、氷になってます……むしろ、そっちの方が怖い☃️←ガリガリツルツル凍ってるから滑ります🚗

3連休でしたね～

私は、天気も悪いし、子供の習い事もあるし、家の事して過ごしてました

苺を買ってたので、日曜日のおやつにクリーム苺大福を作りました🍓

分量は、量ってないけど、きちっと8個分😉

何でも、人数分作る癖がついてます←同居の義父母さんにもお裾分け

もちもち甘酸っぱくて、美味しく出来ました😁

その日、ふ～ちゃん(長女2番目)が豚汁を食べたいと言っていたので、手順を教えたら作ってくれました

目に滲みるから、玉ねぎ切るのだけ嫌がりますが、上手に美味しく出来てました

そして昨日は、バレンタインの友チョコ作りのお手伝い～

連日、甘～い香りが漂う日々です(笑)

クラスの女子全員に渡すんだって～

1日作業で、かなり大変でした

キッチンお見せ出来ない位、ゴチャついてますが、チョコを刻む事からスタート～🍫

手が痛～いと騒ぎながらも、ふ～ちゃん(長女2番目)頑張りました

今回、作るのは、ロリポップボンボンショコラです←横文字長すぎでしょ？

簡単に説明すると、棒付きのトリュフに、更に上からパリパリチョコをコーティングして、いろいろトッピングしたやつです！

これ、まじで面倒だったので、友チョコを考えてる皆さん、オススメはしません

まずは、トリュフ用のガナッシュ生チョコを作ります

とっても、艶々で滑らかなガナッシュクリームが出来ました

これを、冷蔵庫で冷やし固めてる間に、私は家族用のバレンタインに、チョコレートシフォンケーキを作りました

ちょっと、時間配分と配合が、こちらに集中出来なくて、焼き上がりの膨らみがイマイチになって残念でした

これに、苺やチョコ、スライスアーモンドや、ホイップクリームで、デコレーションしました

見た目可愛く出来たのでOKにしましょ

義父母さんには、バレンタイン用にラッピングしました🎁

喜ばれたので良かったです🍴

みんなは、夜ご飯の後のデザートに食べて貰いましたが、私は夜は控えてるので、今日病院から帰ってから、一息ついて食べました←病院については、この先の記事にて説明ありです

そして、ふ～ちゃん(長女2番目)の友チョコの続きですが

丸めた生チョコを棒に挿して、更にチョココーティングしてからトッピングして、発泡スチロールの箱にブスブス挿して、固まるのを待ちます

50本くらい作りました

大変だったけど、見た目は可愛く出来たので、本人も満足してました←でも、これは、もう2度と作らないって言ってました

固まってからラッピング作業です🎁

ひっつかないように、1つ1つ小袋に入れてから、2本セットにしてラッピングしました

凄い数～

父や、そ～ちゃん(長男1番目)、ゆ～ちゃん(次女末っ子)にも美味しいって言われて喜んでました

ゆ～ちゃん(次女末っ子)も、友チョコ作りをするようになるのかな？

母、大変

1日がかりで、ぐったり疲れました

そして、そんな中、よ～ちゃん(次男3番目)が発熱しました🤒😷

よ～ちゃん(次男3番目)の隣のクラスが、先週は学級閉鎖だったし、金曜の段階でクラスでも、10人欠席だったので、嫌な予感はしてました

昨日は休日だったし、あまり早く受診しても、意味ないと思い、今朝を待って受診しました

またまた、我が家にインフルエンザB型がやってきました

いらないんだけど、やって来ちゃうね～

そして、今日の段階でも、9人休みらしく、よ～ちゃん(次男3番目)のクラスも、学級閉鎖になりました

そんなわけで、よ～ちゃん(次男3番目)は、チョコを食べれてないんです

そして、病院から帰って、一息ついてから、私は昨日のケーキで、1人うずcafeしました

病院行ったり、看病疲れで寝不足だけど、気持ちだけは優雅にお茶タイム～😂

甘いものに、癒されるわ～

今週も、役員会あったり、学校にも行かなきゃだし、バタバタ忙しいんだよな～←ちょっと愚痴

なんとか、頑張って乗り越えなきゃ

そして、私は前回も大丈夫だったし、インフルには絶対ならない👍って言いきかせて、気を張ります！

ご連絡はしましたが、またまたオーダーも遅くなり、ご迷惑おかけします

1つ心配事が！

インフルウィルス充満な我が家で作ったチョコを配るのは、やっぱり危険かな

みんな、マスクはしてるし、怪しいと思ってたから、作るのも手袋やラップを使ったりしてたんだけど

よ～ちゃん(インフル発症者)は、キッチンには一切触れてないし、立ち寄ってもないし、ふ～ちゃん(長女2番目)も潜伏期を考えて、感染して無くて大丈夫そうなら、みんなに渡させますが、インフルウィルスを配るわけにはいかないので、まだ迷ってます……せっかく頑張って作ってたし、手作りチョコ交換が、みんなとの約束事なので、叶えてあげたいのだけどね

家族が、これ食べて大丈夫なら大丈夫かな？

皆さんも、まだまだいろいろと流行ってるし、寒い日々が続きますので、どうか用心して下さいね～

では、またね～