テラス席で絶景ランチ＠Auberge du Soleil

旅先で

美味しいものに出会う確率って

行く場所や旅の目的によると思うけど

今回の北カリフォルニア旅では

朝食で出会ったSTATIONにはじまり

期待以上の美味しいものに

たくさん出会うことができました！

2024年5月中旬

ワイナリー巡り＆大リーグ観戦で

訪れた北カリフォルニアの旅記録

朝食でお世話になった超お気に入りのお店

STATIONの記事はコチラ

DUCKHORNで

ワインテイスティングのあとは

ナパバレーを一望できる隠れ家的リゾート

Auberge du Soleilオーベルジュ・ド・ソレイユ内の

レストランにてコースランチ

ミシュラン1つ星⭐︎を獲得し続ける有名店 

レセプションエリアに飾られた

お花たちが、と～ってもステキ

テラス席を予約して大正解。

みてぇ、この眺め

レストランを兼ね備えたホテル

オーベルジュと言うだけあって

宿泊者用のプールが見えました。

優雅だわぁ～。いつか泊まってみたい

ランチは

前菜＋メイン or 前菜＋メイン＋デザートの

どちらかを選びます。

2人ともデザート付きにしました。

飲み物は

ワインテイスティング直後だったので

地元の地ビールで乾杯

ワイン畑が目の前に広がる特等席で

呑むビールは、格別

①前菜（わたし）

生牡蠣とこのジンジャーソースが合うぅ～

OYSTERS ON THE HALF SHELL

Ginger Mignonette 

ぷりっぷり

①前菜（オット）

ほっとする優しい味

POTATO GNOCCHI

Wild Mushrooms, Pea Shoots, Parmigiano-Reggiano

②メイン（わたし）

魚の下に地元の新鮮な野菜がいっぱい。

魚を覆ったサクサクのオニオンクラストは

瓶詰で売ってほしいくらい美味しくて香ばしくて

NORTHERN HALIBIT

Onion Crust, Spring Vegetables,Black Garlic Vinaigrette

②メイン（オット）

ホタテの焼き加減、完璧

SAUTEED SCALLOPS

Potato Risotto, Maitake Mushroom, Watercress,

Meyer Lemon sauce

メニューのレモンソースは、いちじくのバルサミコ酢ソースでした。

③デザート（わたし）

「この果物がシャーベットになりました！」

盛り付けが可愛すぎる

TRIO OF HOUSEMADE SEASONAL FRUIT SORBETS

Strawberry, Blueberry, Rhubarb

 

③デザート（オット）

MALTED VALRHONA "BAHIBE" MILK CHOCOLATE MOUSSE

Banana cake, Cacao Fruit, Peanut Crème, Fried Banana, Ice Cream

デザートを完食したあと退席して

バスルームから戻ると

テーブル担当の方でしょうかねぇ

布ナプキンを畳んで

さりげなくテーブルに置いて

くれていました、流石です。
 

ただ、自分が使うナプキンを誰かに触られるのは

コロナ前でも、あまり好きではなくて

こういった雰囲気のレストランでは

必ず、食べ終わってから退席するようにしています。

テラス席からの眺め

メニューを熟知したテーブル担当

絶妙なバランスの盛り付け

食材を生かしたほっとする味付け

どのスタッフも無駄のない動きと自然な笑顔

ミシュランの常連って

まじ、わかるわぁ～。

Dine