プゴクスープ
韓国で食べられている
干し鱈のスープ
二日酔いに良いと言われているスープ
夏に北海道へ行った時に
柿崎商店さんで
おつまみのスルメなどと同じ
鱈のつまみを購入してきました
おつまみ鱈が
少し塩っぱいので、スープに
材料
干し鱈や棒鱈
大根
ワカメ
ダシダや鶏出汁
塩
ごま油
作り方
ごま油で干し鱈を炒める
大根を入れる
水を入れて煮込む
ダシダと塩を入れ味を整える
ワカメを入れる
おどろく程に美味しく出来ました
棒鱈を買いたい！
スーパーでは売ってないだろな
乾物屋なんて近所にないし
アメ横とか築地かな
ハマりそう