こんにちは
先週末に 市場の新鮮な野菜やお肉
たまごなどをまとめ買いしていたので
今週の平日は全くスーパーに買い物に
行かずに過ごせました
しかも 市場の野菜って採れたてで
新鮮だから シャキシャキ感が違うというか
美味しいんですよね〜
今日は そんな新鮮野菜を使った
子どもたちの夜ご飯を2日分写メ撮れたので
記録させてください
いつもは写メ撮る暇もなく食べ始めるのでね。
1日目これは大人用に盛ったやつです↓
・大根と手羽煮
・菜の花とゆで卵のサラダ
・なすの和え物
・砂ずりのポン酢炒め
・春菊としめじのお味噌汁
2日目
・白身魚のマヨフライ(大人は明太子マヨ)
・ブロッコリーとえのきのペペロン
・トマト
・茄子の揚げ浸し
・菜の花とゆで卵のサラダ
・ハーブウインナー
・白菜.豆腐.えのきのお味噌
2日目は考え事をしながら料理をして
いたら いつもより品数多めになって
しまった
とはいえ、食べ盛りのおチビたちはこの後に
食後のフルーツ🍓もあったにも関わらず
4歳の娘はペロリと完食✨
2歳の息子も9割完食です
普段から 市場で一緒に現物を見て
買い物をしてるからなのか、
野菜･お肉･お魚･キノコが大好きな2人。
おやつも、ブロッコリーの塩ゆでとか
人参や大根の出汁煮を好んで食べてるくらい。
今日のご飯何がいい？と聞くと
ピーマン🫑！！というくらい。
健康的な我が子達
私は、野菜も魚もキノコもあんまり好きとは
言えないので 本当に尊敬します。
なんなら 椎茸やピーマンは
調理すらしたくないレベルで苦手なの
ですが、子どもの好物となれば
やらざるを得ないですよね←
←4歳と2歳にしては 食べる量も多くて
エンゲル係数高めな気がします
誰得な我が家の夜ご飯でした
圧力鍋は 週3で登場します。
おでんや大根の煮物などめちゃ便利
Staubは20cmのグレーを使ってます。
揚げ物をする時に蓋をしめれるので
油はね軽減するし、熱の通りが早い
あと、カレーもStaubで作ります。
水の量を減らせるので、野菜の旨味が
しっかりでててすごく美味しくなります
Staubのオーバルが欲しいな〜と
狙っています。唐揚げを一度に多く揚げれそうで
私は、料理が好きじゃないし
どちらかといえば苦手でして。
やらなくていいならやりたくない家事です
なので、少しでも楽をしたくて
便利グッズは愛用しまくりです
ぶんぶんチョッパー。みじん切りが大嫌いなので
これは大きいサイズを使ってます。
毎回これ洗うのも面倒なので大量にみじん切り
しておいて、小分けに冷凍しておいたり。←ずぼら。
4個用↓
我が家は もちろん4個用を使ってます
温泉卵作れるヤツ！！
これは2個用を使ってます。
レンジも火も使わずに作れるので手軽で
レパートリー広がりますよ