手帳歴32年📓刺繍歴11年🪡
単身赴任中の主人との
なんちゃない日々の暮らしや
こんばんは
ほののです。
今日はMe活pieceのお料理教室
マサキッチンに参加しました！
前回は9月に参加！
そんなに前やったんや〜！
今回のテーマは『買わない加工食品』
自家製ベーコン
自家製ツナ
まるで野沢菜漬け
腸活グラノーラ
まずはベーコンから。
3日前に仕込みをした豚バラブロックを
スキレット、焼き網、ボウルを使って
燻製にしていきます。
家でこんなに簡単に作れるなんて！
そして、本当に美味しい！！！
スキレットに残ったおこげが
なんか可愛いかったので
こちらもパチリ
ベーコンを燻している間に
他のメニューも作ります。
まずオートミールでグラノーラ。
家にあったレーズンと
カシューナッツを使いました！
平らに伸ばして焼いたら
ザックザクのグラノーラに！
完全に冷めるまで端っこの
ポロポロになったところを
つまみ食いしてたんですが
止まらない美味しさ
そして、自家製ツナが
これまた美味しい！
100gのサクしか見つけられずで
さらにこちらもつまみ食いが
止まらず、あっという間に
なくなってしまいました
あとは小松菜で作る
まるで野沢菜漬け
こちらは出来上がりを
ちゃんと待ちます。楽しみ〜
レッスンのあとのお昼ご飯は
アレンジメニューで教わった
白菜のステーキと
ベーコンの端っこ、
ツナを使ってのキャロットラペと
ツナだけを混ぜこんだおにぎり。
そしてグラノーラヨーグルト。
自分のために用意した
最高のお昼ご飯になりました
夜ご飯は娘のリクエストが
ラーメンやったので
鶏がらと醤油のスープに
白葱とこのベーコンで作ったら
まぁ大喜びでした！
キャロットラペも
グラノーラヨーグルトもぺろり！
やっぱり美味しいものは分かる
明日はベーコン使って
ポトフにしようかな。
チョコクッキーも作りたい！
みんなでワイワイやりながらの
お料理はやっぱり楽しくて
どれも美味しくて
本当に幸せな時間でした
マサキさん、ひろたん、レナ蔵さん
ご一緒できた皆さん
ありがとうございました
