本日は、梅干しをまるごとふたつ入れて。
ついでにじゃこも入れまして。

炊飯器のふたをあけると、梅干しもますますふっくら。
ゆっくりとほぐしながら、黒米入りでほんのりピンクになったごはんにまぜていきます。

冷凍していたじゃこも、すっかりふんわり。

梅のいい香りと、ほんのりの塩加減。

昔ながらのしょっぱめ梅干しも、食べやすくなります。

糠漬けにしたゴーヤもすこし刻んで、彩りに。

今回の梅干しは地元商店街のお漬物やさんで買いましたが、
お店のおじさんが言うには

「最近めずらしい、田舎漬けやで。おばあちゃんの味や」　とのこと。

おばあちゃんはいないのかと聞かれたので、
もう亡くなりましたと応えると

「そうかー、ほんなら漬けられへんなぁ」と、おじさん。

思い出すと、やはりうちのおばあちゃんも梅酒や梅酢を漬けていました。

私が漬けてもおばあちゃんの味ではないし、
それぞれのおばあちゃんで味も作り方も違うだろうし、
世の中のおばあちゃんがみんなそうするわけではないのですが、
なんなのでしょう、この感じ。

でもみんな順番におばあちゃんになるから、
その味をつくる人がいればずっとあるのでしょうか。

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梅干しごはん