飲食店の原価率は約25〜30％におさめるのがよいというけど
（様々なイレギュラー除く）
カフェを始めるにあたり計算して思ったこと、、、
えっ、、無理やね？
美味しくないものは出したくないし、
お店のコンセプトである
いつでもふらっと帰れる場所である為
価格も上げたくない。
さあどうしたものかと考えた時に
もう一人の自分がささやく
「好きでやってんだから別にボランティアでいいじゃん」
まぁ確かに…
と頷きかける自分に、
アラサーになって経験値を積んださらにもう一人の自分が口を開いた
あなた、浅はかね〜！（大笑い）
それでいいことしたつもりなのかもしれないけど、
それって長く続けられるの？
（ イメージ ）
それで、
いつでも帰れる場所
いつまでも守り続けられるの？
って
ぐはぁ
とても辛辣で
ごもっともすぎるお言葉だった（全て脳内）
【仕事】とは、
とても難しくてとても楽しい
安ければいいというわけじゃないのね
いろんな側面があって
しっかりとそれを頭に入れた上で
自分の求めるもの（軸）
に沿って行動（手段）を決めていくのだと思う
知らんけど
小話
画像の美輪様、もののけ姫のアフレコの時の画像なんだけど
この動画めちゃめちゃ鳥肌なの
なんかもう言葉にできないくらい、、すごい！！
リンク貼っておくので良かったらみてみて
お気に入り登録、インスタフォローしてくれるとうれしいです
それではまたね