自家製のコンソメ。肉なし、野菜の旨みだけで作るベジコンソメ
これがこうなる
コンソメは美味しいんだけど結構手間がかかるからコンソメ麹にしてみた！これ良い！
ヨーグルトメーカーで60度８時間、できたらブレンダーで滑らかに仕上げる。
右が梅シロップ
左は梅コーラ。コーラの原液をたまに作るのね。スパイスを煮出してレモンを入れるんだけど、レモンの代わりを梅にしたから梅コーラ。カルダモンとクローブは多め、シナモンは少なめにしてみた。
豆板醤
そら豆から作る、混ぜるだけだから意外に簡単。
毎度お馴染み粒マスタード。簡単で美味しい♡
多めに作って小瓶に入れて、あとは冷凍。
定番だけど甘酒も
梅干しはまだ色ついてないから写真撮ってない。
子どもが小さい頃は何でも手作りしたくて凝った時期もあったけど段々やらなくなったものもあったり新しく増えたものもあったり。
子どものためって思ってたけど結局自分が好きでやってるんだなー☺️