鉄鍋で秋らしい炊き込みご飯を作りました。
ご飯 2合
水 350〜400ml
さつまいも 小1個
椎茸 3〜4枚
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
バター 10g
出汁パック 1袋
沸騰したら弱火で12分、蒸らし12分
出汁パックは手間暇かけて出汁を取らなくても手軽に出汁が取れて優秀♪
バターを入れると風味も良くなるしご飯が鉄鍋から剥がれやすくなります。
仕上げに小ネギがあれば散らすと綺麗
椎茸にはエリタデニンという椎茸固有の成分が含まれており悪玉コレステロール値を下げる効果があるので、数値高めの私は積極的に食べるようにしてます
よかったら作ってみてください♡
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