ESSE✖️惑星コトウラ
ウィンターセミナーの続きです。
一次発酵後、9分割してベンチタイム
イワキの耐熱ガラスは蓋付きだし、このままオーブンで焼けるから重宝してます！
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白バラ牛乳がとてもまろやかでおいしいので、水を使わず白バラ牛乳だけで捏ねたパンを焼きました。
材料を全てホームベーカリーに投入して一次発酵まではお任せ♪
バターは鳥取県の大山バター
水分は白バラ牛乳のみ
一次発酵後、9分割してベンチタイム
イワキの耐熱ガラスは蓋付きだし、このままオーブンで焼けるから重宝してます！
2次発酵
ぎゅうぎゅうでかわいい♡
粉を振って
焼成
白薔薇を意識して焼き目をあまりつけない白パン仕上げにするつもりがちょっと茶色。笑
でもミルキーできめ細かく、ほんのり甘い美味しいパンです♪
おいしい食材に恵まれた土地で羨ましい(´艸｀*)♡
大山乳業農業協同組合
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