蟻月の「博多水炊き」セットをおとり寄せ。
水炊きスープ、かしわ肉、つくね、博多ラーメンのセット。
まずは「水炊きスープ」を鍋に入れ沸騰させます。
この白濁した鶏スープが本場の水炊きスープ。
コラーゲンもたっぷりです。
かしわ肉とつくねを煮ます。
鶏ダシのスープを味わい
かしわ肉とつくねを食べます。
つくねにはなんこつが混ざっていて良い食感。
野菜も入れます。
白菜、ねぎ、水菜、きのこ類、豆腐など。
シメはラーメン。
添付のラーメン用スープとゴマ、ごま油を入れます。
麺は細い博多ラーメン。
おいしかった。博多の味を堪能しました。
次の日、残っていたスープにご飯を入れて
雑炊にして食べました。
一滴残らず頂きました。
コラーゲンのおかげか、お肌つるつるです。