初めてのパン作りに挑戦‼～クリームパン～

こんにちは❣

私はこの前、料理教室でクリームパンを作ってきました。とても難しいのかと思っていたのですがそれほど難しくはなく、いろいろな作業をするのが楽しかったです。

クリームパン作り

　クリームパンは、①生地作り、②1回目の発酵、③クリーム作り、④２回目の発酵、⑤焼くという順番で作りました

①生地作り

生地作りの中で特に難しかったのはこねるときです。

かなり体力が必要で、小学生の私には大仕事でした

でも、こねている途中に生地がまとまってきているのが分かって、達成感があってうれしかったです

②１回目の発酵・③クリーム作り

料理教室では、時間が限られていたので発酵中にクリームを作っていました。

そのクリームは、普通のクリームとカスタードクリームを混ぜて作ったもので、とてもおいしかったです

④２回目の発酵

２回目の発酵の時は、生地作りやクリーム作り、発酵などが終わってからだったので、気分があがっていて、あまり覚えていませんが、１回目の発酵の時よりかは生地が膨らんでいなかったのを覚えています。

⑤焼く

私の中で、焼いたときは一番印象に残っていて、焼く前と焼く後で大きさが変わるということを初めて知りました。

 

膨らむのは発酵のときだけではなかったのか!

感想

今回のクリームパン作りでは、いろいろな発見がありました。

発酵のこと、クリームのこと、生地のことなど…

パン作りはたくさんのことを知る良い機会だと思いました。

料理教室では、作っている途中に写真を撮ることが難しいので、今回は家で撮った写真と教室で作った後のクリームパンをさましている間に撮った写真を載せています。