昼食

在宅で仕事をしているときの昼食は、殆どが自分で作ります。

材料は、前日に女房に買ってきてもらいます。

ですから、在宅の前日の出勤前に、何を食べるか決めて、女房に買っておくことをお願いします。

よく作るのは、鶏のモモ肉かムネ肉のブロックを一つ、大体３００グラム。

これに、もやし、にら、にんじん、キャベツ、タマネギ、ピーマン等と、炒めることで、鶏肉の野菜炒めを沢山食べます。

生姜、キムチ、カレー、塩などで、味を変えて、大皿に山盛りいっぱい食べます。

今日は、豚バラにしました。

豚キムチでいただくことにしました。

１０時半ごろ、豚バラをキムチのたれに、漬けておきました。

１１時４０分から、先ほどの野菜を切り出して、キムチ漬けの豚肉に、塩、砂糖、ニンニク黒胡椒で味付けをし、

豚肉を熱したフライパンで炒め、火が通ったところで、刻んだ野菜と、モヤシ２５０グラム、白菜のキムチ漬けを一気に強火で炒めます。

昼食はこれだけです。

ご飯や、麺は食べません。

今日の、豚キムチの味は、旨みが無かった。

何を、加えれば旨みがでるのだろう？

やっぱり、味の素だろうか？

一気に食べて、最後はファミマのジャスミンティーの冷えたものを飲んで終わりです。

時計は１２時３０分、それからこのブログを書きだしました。

きっと、明日もこれに似たものになるでしょう。

鶏肉で、カレー風味かな。

では、これから、午後の仕事を始めたいと思います。

けいちゃんの在宅のお昼風景でした。