近所の農家の直売所にシソの葉がお目見えしました。
それにトウモロコシや枝豆も。
もうこんな季節になったんだと、直売所が知らせてくれます。
シソの葉の左にあるのは「おかひじき」です。
お浸しや和え物にします。
今年もシソジュースを作りました。
シソの葉をちぎってよく洗い、沸かした２リットルの水に投入。
15分位煮たたせて、シソの葉を除いて三温糖300グラム位を入れます。
砂糖が溶けたら火を止めて、酢を好みに応じて350㏄程入れると色が鮮やかなワインレッドに変わります。
いろいろな作り方がありますが、私は簡単にこんな風に作っています。
翌日にまた、2束買ってきて作りましたので、2リットルを4本作りました。
（もう試飲した分が減っているものもありますが）
左の「いろはす」の入れ物は孫にあげる分で、酢を少なめにしました。
外から帰ってきたとき、冷たいシソジュースを飲むと生き返るようです。
夏に欠かせないわが家のドリンクです。
直売所にはこんなひまわりやユリなどお花も売っているので、楽しいです。
わが家から自転車で5分以内に6軒は直売所がありますよ。
トウモロコシや枝豆も採りたては味が違います。