「言うまいと思えど今日の暑さかな」
You might think , but today's hot fish.
確か高校時代、英語の先生が英語の言葉遊びを黒板に書いていたことを思い出す昨今。
「暑い！」と言わないようにしようと思うのですが、この酷暑に１日に何回も叫んでしまいます。
そんな中、思いついて今日はブルーベリージャムを作りました。
２か月前、小さな実が付いたブルーベリーの苗木を２本いただき、色づくのを楽しみにしていました。
先月から深い紫色に熟した実を数個ずつ採って、つまみ食いしていましたが、少しすっぱい。
その後の収穫（というほどではないけれど）を冷蔵庫に保存して、たまたまコストコで買ったものの残りとともにジャムにすることに。
アメリカ産の大粒のブルーベリーの中に、小平産（我が家産）の小粒が混じっています。
弱火で煮て水分が出てきたところで、グラニュー糖を投入し、混ぜ続けるとジャムらしくなってきます。
イチジクのジャム瓶を熱湯消毒して、ジャムが熱いうちに入れて出来上がり。
いつもは２瓶くらいつくるのですが、少量でも日米ミックスのブルーベリージャムです。
ヨーグルトゼリーなどにも添えたいので、なるべく粒の形を残しました。
この週末、家族の食卓や友人宅へ持参するのに、揚物をたくさん作ったせいか、ジャム作りはらくちんでした。